Mixology

Mixology is niet slechts het schenken van drankjes, het is een ambachtelijke kunst die draait om het perfectioneren van smaken, het balanceren van ingrediënten en het creëren van onvergetelijke ervaringen voor je gasten.

Als je een goede mixologist wil worden, moet je zeker een basiskennis van de verschillende pourings (courante spirits) hebben vóór je deze begint te mengen. Daar begint de eerste workshop dan ook mee.

De tweede sessie behandelt de methodologie, materiaalkeuze, keuze van glaswerk en bitters. Je gaat zelf aan de slag en infuseert en macereert alcohol.

Tijdens de derde sessie bekijk je waarom de 'classic cocktails' nog steeds als zoete broodjes over de toog gaan. Je ontdekt hun samenstelling, balans en techniek.

De vernieuwende cocktails komen aan bod in sessies vier en vijf en je leert je om 'customized' te werken. Je krijgt de begeleide challenge om een receptuur te ontwikkelen waarin fruitigheid, aciditeit, kruidigheid en zelfs lichte rook elkaar perfect moeten aanvullen.

Na deze intensieve, inspirerende opleiding kan je jezelf een professionele mixologist noemen.