Barista: Latte art
- Waarom kiezen voor SyntraPXL?
- Hou me op de hoogte
- Na deze opleiding ontvang je een diploma, getuigschrift of certificaat
In detail
Verdiep je in één van de meest herkenbare en creatieve onderdelen van het barista-vak: latte art. In deze praktijkgerichte vervolgopleiding leer je hoe je melk correct opschuimt en hoe je de juiste melktextuur creëert als basis voor een mooie, stabiele schenking.
Stap voor stap werk je aan je techniek, controle en precisie. Je leert hoe je vanuit een goede espresso en perfect getextureerde melk evolueert naar strakke, evenwichtige designs in het kopje. Van de eerste basisvormen tot meer verfijnde patronen: alles draait om oefenen, aanvoelen en bijsturen.
De opleiding wordt gegeven door David Torres Bisetti, die zijn ruime internationale ervaring en passie voor specialty coffee inzet om je techniek te verfijnen en je meer vertrouwen te geven achter de espresso bar.
Tegelijk houden we de verwachtingen realistisch: na 3 lessen creëer je niet meteen echte kunstwerkjes in elk kopje. Latte art vraagt veel herhaling, gevoel en routine. Deze opleiding geeft je een sterke technische basis, maar wie echt vlot en consistent mooie designs wil schenken, zal ook buiten de lessen veel moeten oefenen.
We raden je aan om eerst de opleiding 'Barista: coffee basics' te volgen zodat je al met een sterke basis kan beginnen.
Voor opleidingen in de sector horeca & voeding kan je annuleren tot 7 dagen vóór de startdatum. Nadien is geen terugbetaling mogelijk, noch voor het inschrijvingsgeld, noch voor de grondstoffen (zie Algemene voorwaarden | SyntraPXL).
Deze opleiding is voor cursisten die reeds een goede basiskennis van koffie hebben en zich verder willen verdiepen in melktextuur, schenktechniek en latte art. Ideaal voor barista’s in wording, horecaprofessionals en koffieliefhebbers die hun koffies professioneler willen afwerken en presenteren.
Programma
Ontdek het volledige programma in detail
Specifiek op maat van jouw bedrijf? Vragen over deze opleiding?De lessen worden gegeven in het Engels.
Les 1: milk texturing
Je leert melk correct opschuimen en textureren voor latte art. Je werkt aan temperatuur, schuimstructuur, glans en gietbaarheid als basis voor een geslaagde schenking.
Les 2: basic designs
Je oefent op de fundamenten van latte art en leert eenvoudige patronen schenken met aandacht voor positie, timing, controle en beweging.
Les 3: advanced designs
Je bouwt verder op de basistechnieken en werkt aan meer verfijnde designs, met focus op precisie, consistentie en afwerking.
Deze lessen geven je een sterke technische basis, maar om echt vlot en consistent mooie designs te kunnen schenken, zal je ook buiten de lessen veel moeten oefenen.
Prijssamenstelling per jaar of deel
Heb je nog een vraag?
Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.