Barista: Espresso bar
- Waarom kiezen voor SyntraPXL?
- Hou me op de hoogte
- Na deze opleiding ontvang je een diploma, getuigschrift of certificaat
In detail
Na Barista: Coffee basics ben je klaar om dieper in de wereld van espresso te stappen. In Barista: Espresso bar draait alles om smaakbeleving, afstelling en inzicht. Je ontdekt hoe espresso tot stand komt, welke factoren het smaakprofiel beïnvloeden en hoe je gerichter leert proeven en vergelijken.
Tijdens deze vervolgopleiding werk je in drie lessen stap voor stap aan je kennis en vaardigheden. Je start met een theoretische basis en een tasting, waarna je leert calibreren en afstellen voor een optimale extractie. Tot slot verdiep je je in blending en smaakopbouw, opnieuw gekoppeld aan tasting en analyse.
De opleiding wordt gegeven door David Torres Bisetti, die zijn diepgaande expertise in specialty coffee, tasting en kwaliteitsanalyse inzet om je verder te brengen in de wereld van espresso. Hij groeide op in het noorden van Peru, tussen uitgestrekte koffieplantages, waar zijn passie voor het vak al vroeg werd aangewakkerd. Wat begon als een fascinatie voor de geur van vers geroosterde bonen, groeide uit tot een internationale carrière in de wereld van specialty coffee. Dankzij zijn internationale ervaring en passie voor koffie leer je niet alleen de techniek beheersen, maar ook smaken beter begrijpen en beoordelen.
Voor opleidingen in de sector horeca & voeding kan je annuleren tot 7 dagen vóór de startdatum. Nadien is geen terugbetaling mogelijk, noch voor het inschrijvingsgeld, noch voor de grondstoffen (zie Algemene voorwaarden | SyntraPXL).
Deze opleiding is bedoeld voor cursisten die reeds Barista: Coffee basics gevolgd hebben en zich verder willen verdiepen in espresso, smaakanalyse en afstelling. Ideaal voor barista’s in wording, horecaprofessionals en koffieliefhebbers die meer grip willen krijgen op kwaliteit en smaak in het kopje.
Barista: Coffee basics gevolgd hebben
Programma
Ontdek het volledige programma in detail
Specifiek op maat van jouw bedrijf? Vragen over deze opleiding?De lessen worden gegeven in het Engels.
Deze opleiding bestaat uit 3 lessen:
Les 1: theorie + tasting
Je krijgt meer inzicht in espresso, extractie en smaakopbouw. Via tasting leer je bewuster proeven, vergelijken en analyseren.
Les 2: calibrating
Je leert hoe je een espresso correct afstelt en bijstuurt. Daarbij werk je rond parameters zoals maalgraad, receptuur, doorlooptijd en smaakbalans.
Les 3: blending + tasting
Je ontdekt hoe blends worden opgebouwd en welke impact samenstelling heeft op smaak en mondgevoel. Via tasting leer je verschillen herkennen en beoordelen.
Prijssamenstelling per jaar of deel
Heb je nog een vraag?
Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.