Brood- en banketbakker versneld
Ook beschikbaar als
Brood- en banketbakker versneld
- Waarom kiezen voor SyntraPXL?
- Hou me op de hoogte
- Na deze opleiding ontvang je een diploma, getuigschrift of certificaat
In detail
De opleiding brood- en banketbakker leidt gedegen en gemotiveerde bakkers op, zodat ze voldoen aan de hoge eisen die momenteel aan de bakkerssector gesteld worden.
Onze professionele vakspecialisten begeleiden je met de nodige kwaliteit tot het bakkersberoep.
Wij bieden de opleiding in 3 verschillende vormen aan:
- 1 avond / week gedurende 3 cursusjaren
- 1 dag (vm+nm) / week gedurende ongeveer 1 1/2 cursusjaar = versnelde opleiding
- 2 dagen / week campusleren + 3 dagen / week werkplekleren, gedurende 1 cursusjaar = voltijdse dagopleiding (VDO).
Fijnproevers die aan de slag willen als brood- en banketbakker én lichamelijk geschikt zijn om het beroep uit te oefenen.
Brood- en Banketbakker is een modulaire basisvorming die voorbereidt op het algemeen technisch/culinair, commercieel, financieel en administratief uitoefenen van het beroep.
Programma
Ontdek het volledige programma in detail
Specifiek op maat van jouw bedrijf? Vragen over deze opleiding?Het traject bestaat uit verschillende modules:
• Activiteiten van de brood- en banketbakker
• Basis gistdegen
• Basis beslagen, vullingen en crèmes
• Basis vet-, kook- en bladerdegen
• Basis hygiëne en veiligheid
• Evaluatie praktijk medewerker bakkerij
• Degen
• Luxedegen
• Beslagen en taarten
• Basis chocolade
• Luxe banketproducten
• Eindproef praktijk bakker-banketbakker
Wij bieden jullie een maatpakket beroepskledij en werkmaterialen aan, die van pas komen tijdens de lessen. Het pakket heeft een richtprijs van €125 (indicatief), afhankelijk van de materiaalkeuze. Je krijgt de concrete toelichting tijdens de eerste les.
Prijssamenstelling per jaar of deel
Besparingen
Bespaar dankzij opleidingscheques elk jaar vanaf september tot 250 euro (*) bij SyntraPXL. Meer informatie over opleidingscheques.
Deze opleiding komt in aanmerking voor Vlaams opleidingsverlof. Meer info & voorwaarden.
Digitale opleidingscheques
Je kan opleidingscheques aanvragen voor deze opleiding. Hiervoor heb je volgende gegevens nodig. De aanvraag gebeurt via het WSE-loket
- ODB-nummer: ODB-Z00507 + ODB-Z00413
- Officiële opleidingsnaam : Brood- en banketbakker ODB-Z00507 / Medewerker bakkerij ODB-Z00413
- Opleidingsverstrekker: Agentschap Innoveren en Ondernemen
Kmo-portefeuille
Thema: Beroepsspecifieke competentie - KnelpuntberoepDe kmo-portefeuille is een subsidie van de Vlaamse Overheid waardoor je tot 30% van je inschrijvingsgeld kan recupereren. Lees hier hoe de KMO-portefeuille in zijn werk gaat.
- MO* € 786.78
- KO** € 688.43
Netto verschuldigd bedrag voor:
* middelgrote ondernemingen
** kleine ondernemingen
Heb je nog een vraag?
Nog iets niet duidelijk? Stel je vraag dan hieronder aan onze medewerkers en we helpen je graag verder.
Lesmomenten
- Opleidingscheques
- Kmo-portefeuille